인기 있는 무설탕 감미료 에리트리톨, 심장마비 및 뇌졸중 위험 증가와 관련, 연구 경고
최근 동맥경화증, 혈전증 및 혈관 생물학 저널에 발표된 연구는 설탕 없이 사용할 수 있는 인기 있는 비영양 감미료인 에리트리톨에 대한 중요한 우려를 제기했습니다. 에리트리톨은 무설탕 및 저칼로리 제품에 널리 사용됩니다.
클리블랜드 클리닉의 스탠리 헤이젠 박사가 이끄는 연구는 에리트리톨 소비가 심혈관 건강에 미치는 영향을 조사했습니다. 이 연구는 소수의 건강한 자원봉사자를 대상으로 진행되었으며, 일반적인 식이 요법 복용량인 에리트리톨(30g)을 섭취했을 때 혈소판 반응성이 현저히 증가한다는 사실을 발견했습니다. 이는 혈전증의 위험을 높이며, 혈전이 혈관에 형성될 수 있어 심장마비나 뇌졸중과 같은 생명을 위협하는 사건을 초래할 수 있습니다. 이러한 발견은 건강한 대안으로 홍보되는 무설탕 제품이 널리 사용되고 있다는 사실에서 더욱 우려스러운 일입니다. 연구는 FDA 및 유럽 식품 안전 당국(EFSA)과 같은 규제 당국이 에리트리톨의 안전성 재평가를 고려해야 한다고 촉구하고 있습니다.
에리트리톨을 포함한 이러한 인기 있는 무설탕 간식과 음료를 소비하면 연구에 따르면 혈전이 형성될 위험이 증가할 수 있으며, 이는 심장마비와 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다. 이 감미료는 종종 무설탕 사탕, 탄산음료 및 케토 친화적인 제품에 포함되며, 혈소판 활동에 미치는 영향 때문에 심혈관 위험이 심각할 수 있습니다. 이는 '건강한' 대안으로 마케팅되는 제품, 예를 들어 무설탕이나 저탄수화물 간식이 기존 심혈관 문제를 가진 사람에게는 숨겨진 위험이 있을 수 있음을 의미합니다. 연구는 일반적인 설탕 대체물의 장점뿐만 아니라 잠재적 위험에 대해서도 이해하는 것이 중요하다고 강조합니다.
주요 요점
- 에리트리톨의 혈액 응고에 미치는 영향: 연구 결과, 에리트리톨을 섭취하면 혈소판 반응성이 현저히 증가하여 혈액이 응고되기 쉬워졌습니다. 반면, 포도당은 같은 효과를 나타내지 않았습니다.
- 에리트리톨 수치 급증: 에리트리톨을 섭취한 후 자원봉사자들의 혈장 에리트리톨 수치가 1000배 이상 증가했으며, 이는 표준 서빙조차도 몸에 상당한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.
- 건강 위험: 높아진 혈소판 반응성은 혈전증 위험을 증가시키며, 이는 심장마비나 뇌졸중과 같은 심각한 심혈관 사건으로 이어질 수 있습니다.
- 규제 문제: 연구는 에리트리톨을 식품 첨가물로서의 안전성을 재검토해야 한다고 제안합니다.
심층 분석
이번 연구는 공공 건강에 중요한 의미를 가집니다. 특히 에리트리톨을 감미료로 사용하는 무설탕 제품의 인기를 고려할 때 더욱 그렇습니다. 에리트리톨은 저칼로리 콘텐츠와 혈당 수치에 미치는 최소한의 영향으로 인해 케토 또는 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들에게 특히 건강한 대안으로 마케팅됩니다. 그러나 연구에 따르면 에리트리톨은 숨겨진 심혈관 위험이 있을 수 있으며, 이는 혈소판 반응성을 증가시켜 혈전 형성을 촉진할 수 있습니다. 혈류를 차단하는 혈전은 심장마비, 뇌졸중 및 기타 심각한 심혈관 문제를 유발할 수 있습니다.
따라서 에리트리톨이 포함된 제품을 자주 섭취하는 것은 심혈관 질환의 위험이 있는 사람들에게 누적적인 영향을 미칠 수 있습니다. 에리트리톨은 혈액 속으로 빠르게 흡수되어 변형되지 않은 채로 소변으로 배출되므로 섭취 후 곧바로 효과가 나타날 수 있습니다. 연구는 단기적인 영향에 초점을 맞췄지만, 규칙적으로 에리트리톨을 섭취하는 것이 장기적으로 안전한지에 대한 중요한 질문을 제기합니다.
또한 연구 결과는 현재의 식품 라벨링 관행 및 식이 지침에서 에리트리톨과 같은 특정 비영양 감미료에 대한 잠재적 위험을 충분히 다루지 못하고 있다는 격차를 드러냅니다. 이러한 초기 결과를 확정하고 공공 건강에 대한 더 넓은 함의를 탐구하기 위해서는 대규모 연구가 추가로 필요합니다.
당신이 몰랐던 사실
- 에리트리톨은 포도, 멜론, 배와 같은 과일에 자연적으로 존재하지만 상업적으로는 발효된 옥수수에서 만들어집니다.
- 기타 설탕 알콜과 달리 에리트리톨은 대장에 도달하기 전에 흡수되므로 위장 불편함을 일으킬 가능성이 적습니다.
- FDA와 EFSA는 에리트리톨을 “일반적으로 안전하다고 인정됨”(GRAS)으로 분류했지만, 이번 연구는 안전성에 대한 재검토를 촉구할 수 있습니다.
- 에리트리톨의 주요 출처에는 무설탕 간식 및 디저트, 다이어트 탄산음료, 저칼로리 스포츠 음료, 베이킹용 설탕 대체품, 그리고 무설탕 껌과 민트가 포함됩니다.