여기 메시코의 실란트로 가격 상승으로 인한 요리 문화와 비즈니스에 미치는 영향에 대한 번역문입니다:
메시코에서 실란트로 가격이 400% 급등했습니다. 심각한 가뭄 때문에 5kg 뭉치당 24.26달러에서 27.57달러까지 높아졌습니다. 주요 공급지인 푸에블라 지역이 강수량 부족과 극심한 열로 인해 큰 타격을 받았습니다. 결과적으로 많은 타케리아와 시장에서 실란트로 사용량을 줄이거나 파슬리, 양상추 같은 대체품을 사용하고 있습니다.
기후 변화의 영향은 양파, 브로콜리, 아보카도 등 다른 농산물 가격 급등으로도 나타나고 있습니다. 이러한 극端 기상 현상으로 인한 농산물 가격 상승은 전 세계적인 우려사항이며 밀과 콩과 같은 주식 작물에도 영향을 미치고 있습니다.