독일 스타트업 포르모, 6100만 달러 시리즈 B 펀딩 확보로 지속 가능한 치즈 대체 제품 확대
독일 스타트업 포르모는 동물 없이 만든 치즈 대체 제품으로 유명하며, 시리즈 B 펀딩 라운드에서 6100만 달러를 성공적으로 조달하여 총 1억 1천5백30만 달러의 자금을 확보하게 되었습니다. 이 회사는 아스퍼질루스 오리자에 (고주)라는 자연 발생 곰팡이를 사용하여 유청 단백질과 매우 유사한 치즈 같은 제품을 만듭니다. 이번 라운드에서의 주요 투자자로는 푸드랩스, EQT 벤처스, 로워카본 캐피탈이 있으며, 새롭게 합류한 투자자에는 사자비 리그, 세븐 벤처스, REWE 그룹이 포함됩니다. 포르모의 치즈 대체 제품인 프리쉬하인과 카멘브리츠는 현재 독일과 오스트리아의 REWE, BILLA, METRO 등 2,000개 이상의 매장에서 판매되고 있습니다. 이 회사는 프리쉬하인 제품이 일반 크림 치즈에 비해 65% 적은 배출량을 발생시키고, 83% 적은 토지를 사용하며, 96% 적은 물을 필요로 한다고 주장합니다. 확보된 자금은 글로벌 확장, 더 많은 제품 출시, 2027년까지 순이익 목표를 달성하는 데 사용될 것입니다. 공동 창립자 겸 CEO인 라파엘 볼겐신거는 5년간의 연구 개발의 결실이라고 강조하며 기쁜 마음을 표현했습니다.
주요 사항
- 포르모의 시리즈 B 펀딩 금액은 6100만 달러로, 총 1억 1천5백30만 달러입니다.
- 고주 곰팡이로 만들어진 치즈 대체 제품은 크림 치즈와 유사한 질감을 가지고 있습니다.
- 새로운 투자자에는 사자비 리그, 세븐 벤처스, REWE 그룹이 포함됩니다.
- 포르모의 제품은 현재 독일과 오스트리아의 2,000개 이상의 매장에서 제공됩니다.
- 프리쉬하인 치즈 대체 제품은 배출량을 65% 줄이고, 83% 적은 토지를 사용하며, 96% 적은 물을 필요로 합니다.
분석
포르모가 받은 6100만 달러의 시리즈 B 펀딩은 지속 가능한 식품 대체 제품에 대한 수요 증가를 잘 보여줍니다. 자본 유입은 글로벌 확장과 제품 다양화를 가속화하여 포르모를 식물성 유제품 시장의 주요 플레이어로 자리 잡게 할 것입니다. 기존 투자자들과 REWE 그룹과 같은 신규 투자자는 포르모의 시장 침투와 지속 가능성 주장을 통해 자신들의 포트폴리오와 브랜드 평판을 향상시킬 수 있을 것입니다. 단기적으로 포르모의 확장은 전통 유제품 시장을 방해할 수 있으며, 장기적으로는 지속 가능한 관행으로의 산업 전환을 촉진할 수 있습니다. 포르모의 치즈 대체 제품의 성공은 유사한 혁신을 촉발할 수 있으며, 경쟁업체들이 보다 환경 친화적인 생산 방식을 채택하도록 압박할 수 있습니다.
알고 계셨나요?
- 아스퍼질루스 오리자에 (고주): 전통적인 일본 발효 과정에서 사용되는 자연 발생 곰팡이로, 간장 및 사케 제조에 쓰입니다. 포르모는 이 곰팡이를 이용해 유청 단백질의 질감을 모방한 치즈 대체 제품을 만들어, 전통 치즈에 대한 지속 가능하고 동물 없는 대안을 제공합니다.
- 시리즈 B 펀딩: 기업이 비즈니스 모델을 증명하고 확장을 목표로 하는 벤처 캐피탈 펀딩 과정의 단계입니다. 이 라운드는 일반적으로 보다 확립된 투자자들로부터 더 큰 투자가 포함되며, 포르모의 6100만 달러 시리즈 B에서 보이는 바와 같이 기존 투자자 및 신규 투자자들이 함께 참여합니다.
- REWE 그룹: REWE 및 BILLA와 같은 슈퍼마켓 체인을 가진 독일의 대형 유통 및 관광 그룹입니다. 포르모의 신규 투자자로서 REWE 그룹의 참여는 지속 가능한 식품 대체 제공이라는 스타트업의 미션과 전략적 방향을 함께 하며, 포르모의 제품을 더 넓은 유통망에 배급할 수 있는 가능성을 가지고 있습니다.